天热不要放过“它”解馋不上火蒸一蒸就上桌隔

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  12.坐锅烧水,水开后架上蒸笼,大火蒸80分钟。出锅,撒葱花,即可上桌食用啦。

  五花肉 400克、排骨 650克、小金瓜 800克、粉蒸肉 200克、蒜 15克、干辣椒 2个、姜 10克、蚝油 15毫升、精盐 2克、料酒 20毫升、食油 20毫升

  3、垫底的食材还可以换成红薯,土豆,也可以是面条,方便面,都很好吃的。不嫌麻烦的,可以自已炒蒸肉粉,用大米和糯米加香料炒香,再磨成粗粉即成蒸肉粉啦。

  2、拌入食用油,是为了防止蒸出来的肉发柴发干。排骨和五花肉,一定要提前腌制入味,吃起来才好吃。

  2、喜味浓的可酌加豆鼓茸。不用葱姜茸,用姜汁也可。食时还可加蒜茸拌合,如法可做粉蒸排骨、粉蒸羊肉、粉蒸鳝鱼。

  排骨一直是深受大家的喜爱,不仅营养丰富,而且作为猪身上非常宝贵的部位,口感鲜美。不过排骨一般要搭配重味道重油的材料一起烹饪,今天给大家介绍的这个排骨做法,不仅简单方便,而且少油,不仅美味解馋还不上火~

  4、肉码上的时候,不要用力压,松松的码上即可。以免压的太实在,蒸气不流通,中间部分无法蒸熟。

  随着气温的慢慢升高,一转眼夏天就要到了,大家也许已经把短裙、热裤都准备好了,到这个时候就更加小心,重油大肉都不敢多吃。

  1、应选质嫩筋少的牛肉。拌米粉后要干爽。蒸的时间不能长,肉质较嫩的蒸约30分钟,肉质较老且筋多的蒸制60分钟。

  鸡胸肉 350克,南瓜 250克,盐 3克,腐乳 15克,白糖 10克,大料 5克,桂皮 5克,小米 50克,甜面酱 20克

  1、这里用的麻辣蒸肉粉,有咸味,有麻辣味,所以腌肉的时候,只加了少许的盐和辣椒。

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