凉拌莴笋丝需要焯水吗邻居大厨透漏:第一步都

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凉拌莴笋丝需要焯水吗邻居大厨透漏:第一步都错了怎会好吃

  其实莴笋的营养价值呢,是非常高的,它们的口感吃起来也是非常不错的,不仅可以生着吃而且还能变成热菜吃,其实大家习惯性的就会在吃莴笋的时候能先把它用水焯一下,然后用开始凉拌做成凉拌菜,其实这样的话是没有必要的,你只需要直接把莴笋凉拌就可以了,根本不需要焯水的。

  看完这的时候,那有很多人都表示到原来,我算还能这么吃呢,瞬间感觉到自己以前白吃莴笋了,其实我损那并不需要焯水,切成丝就可以了,如果焯水的话,热水就会是莴笋的营养价值给流失掉,而且味道也会变得特别的淡,如果用凉水浸泡的话,那么营养流失的量也就相对来说不会有那么的多,而味道和口感的也没有什么太大的区别,这样做的话你做出来的莴笋也是特别的香脆,吃起来也就特别的美味呢。

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