家常小炒肉怎么做好吃_家常小炒肉图解做法与图

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  1、五花肉要煸出油来,吃起来才不油腻且口感鲜香。 2、建议用稍微辣些的青尖椒,这样才能体现出这个菜的香辣滋味。

  小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片,香而不腻,而且有韧劲有嚼头。

  五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。

  

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