开在“银河系”里的餐吧藏在罍街里

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开在“银河系”里的餐吧藏在罍街里

  门口有一片老板精心布置的区域,在这块小天地里,可以实现你上九天揽月,和美好来个面对面的拥抱。更多时候,食客驱车半小时来不是为了那杯特调,而是这桌师傅手里川香十足、柔情似水的佳肴。从台上缓缓流出的音乐,配上恰如其时的灯光,一切都是那么自然柔情,不仅如此...... 进门恍若进入梦幻的星空隧道,置身于浩瀚星河,伸手可捉满眼的浪漫星辰。终于,繁星承包了合肥大半不眠的夜晚。今天要说的繁星餐吧,价格亲民、讲究至极,不是不网红,而是来过的人不舍得分享,一个浪漫微醺的“爱乐之城”。吃了会流口水的口水鸡真的名副其实!作为川菜系中的凉菜,集麻辣鲜香嫩为一身。老板“剑走偏锋”的向我力荐这道看似平平无奇的XO酱小炒肉。心生好奇,从众多菜中脱颖而出的它凭什么一口让众人牵魂?骨子里热衷艺术的人,从细节之处就能看得出。简单的醉花螺在繁星的桌上却熠熠发光,忍不住掏出手机先“吃”为敬。从进门的瞬间,正式暂别现实。在这里来一场短暂的心灵出走,做一场脱离地心引力的梦,在无际的星流中体验一下虚拟与真实的交错。 ·每天会有2场音乐演出,18:00-20:30歌手弹唱,21:00-24:00乐队演出;20:30会有1场灯光show,敬请期待;上桌要趁热动手,在这美味面前,淑女都斯文不起来。琥珀色油润的外皮轻轻一撕脆中作响,肉质紧实汁水丰腴,别忘记裹上满满的椒盐,又香又嫩。说到贵妃醉酒帘未启已众目睽睽,而繁星家这杯醉葡萄巧夺贵妃之意,刚上桌唇未张就“身势”夺人。川菜与西式XO酱的结合,巨豪气。XO酱汁在主厨颠勺的空隙中疯狂的涌入肉缝里,肉汁合一,毫不违和的口感恰到好吃。此葡萄非彼葡萄,浸润秘制玫瑰汁中的冬瓜球醉态婀娜,耗时24小时之久,中西叠加的层次感在嘴中绽放,味道胜过葡萄。初见繁星餐吧,不仅仅是个音乐主题餐吧,更像是一个抽身于喧嚣城市中为你造梦的“爱乐之城”。擅长粤菜和川菜的主厨团队,烹饪起来井井有条。首推这一把吊架半遮面下的烤乳鸽,仪态万方。鸡肉规整的卧在红汁里,肉质很细嫩,微微的红油微辣,鲜甜的肉汁从中渗透出来,满口留香。川味中的经典毛血旺可别忘了,如此接地气的菜肴换个环境,立马不一样了。在繁星闪耀下吃的毛血旺,是浪漫的,是耐人寻味的。火腿、鸭血、毛肚、粉条通通都要吃一遍,分量能经得住考验,这一盆我可以横扫3碗饭,请接收我这一波麻辣鲜香的诱惑。在重庆,毛血旺作为家常菜可以治愈四重灵魂。足够老饕的做法,一口便能吃得出厨师的技术和用心,在家怎么做臭豆腐长沙黑色臭豆腐制作方法详解!够味。果然,充满艺术气息的美景更下饭。我相信美好事物的相遇并非偶然,老板的讲究不仅仅在环境,连菜都会用心到极致。作为饭桌上最有仪式感的下酒菜,安排!新鲜的花螺在花雕汁里被成功征服,只待脱壳而出的一口新鲜。坊间有“一鸽胜九鸡”的佳话,而粤菜中善用做加法代替做减法,全程只用“烤”的烹饪方式来还原乳鸽最原始的味道。

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